A rotulagem nutricional é um importante instrumento de comunicação entre o produtor do alimento e o consumidor final, pois é nela que estão contidas todas as informações acerca das propriedades nutricionais, do valor energético e dos principais nutrientes ali contidos de forma clara, ostensiva e precisa.

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A ausência da rotulagem nutricional pode colocar a saúde da população em risco, especialmente os indivíduos com alergias e intolerâncias alimentares. Dessa forma, os rótulos trazem uma maior transparência em relação aos produtos e aumentam a confiança dos consumidores.

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Desde o dia 9 de outubro de 2022 a nova tabela nutricional entrou em vigor. A Polimerase Jr. está capacitada para o desenvolvimento de rótulos que estejam de acordo com as novas exigências da ANVISA.